La mattina di sabato 13 luglio, dalle 8.30 alle 12.30 al Chilometro Zero di Torricella di Verzate (Via Emilia (SS10) angolo via Roma) presenteremo:
la Generosa Rossa di Robecco, cipolla rossa tipo Breme, dolce e croccante.
Generosa Rossa di Robecco
Un ortaggio prezioso, da scoprire e valorizzare. E’ una cipolla di grandi dimensioni dal peso tra i 400g e i 600g, che si presta a infiniti utilizzi in cucina, ma raggiunge l’apice cruda in insalata, grazie alla sua digeribilità.
Il Chilometro Zero, nato per iniziativa del comune di Torricella di Verzate, è uno spazio espositivo a disposizione dei produttori dell’Oltrepò Pavese per la vendita diretta ai consumatori finali.
La pregevole struttura storica, derivante dal restauro conservativo dell’ex Peso Pubblico, unita alla felice localizzazione sulla Via Emilia, principale arteria oltrepadana, lo rende il posto ideale per la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio e per il sostegno alle piccole realtà locali.
Generosa di Robecco è un nome di fantasia per raccontare qualità e origine di questo fantastico ortaggio nato dalla stessa semente delle Cipolla Rossa di Breme De.Co., ma coltivata a Robecco Pavese all’esterno dell’areale di origine.