Mieli dai campi fioriti dell’Oltrepò Pavese.

La saggezza popolare ricorda che il buon miele lo fanno le api: all’apicoltore il compito di curarle e di raccogliere il miele.

 

Miele di Acacia

Acacia:  La versatilità!

La prima e più importante fioritura in Pianura Padana. Un miele pregiato e "versatile": dal tè ai formaggi. Colore chiaro, profumo e sapore delicati, ottimo potere dolcificante. Molto liquido, difficilmente cristallizza.


 

Miele Tiglio

Tiglio: La Calma!

Colore limpido e gusto aromatico, rinfrescante, mentolato e con un sentore finale di agrumi. Dal tiglio le proprietà calmanti: previene nervosismo e insonnia. Ideale nel the e nelle tisane della sera.


 

Miele Castagno

Castagno: La personalità!

Un miele per intenditori: colore ambrato e sapore pungente all’inizio e lievemente amaro in coda. Originale e deciso. E’ l’ideale per insaporire e aromatizzare, da abbinarsi a formaggi stagionati e alle carni. Degustato da solo su una fetta di pane integrale esalta il palato!
La pienezza del gusto e la ricchezza in ferro e Sali oligominerali ne fanno un anti-depressivo naturale!


 

Melata di Bosco

Melata di Bosco: L’attività!

La melata di bosco, dal bel colore ambra intenso, ha un gusto caramellato e lievemente amarognolo. Meno “dolce” di altri miele, è il miglior dolcificante per il caffè, di cui esalta l’aroma. Le api la producono a partire dalla melata, sostanza zuccherina rilasciata da un insetto, la Metcalfa, sulle foglie di tiglio, acero, etc.

E’ il miele degli sportivi : ottimo integratore naturale di sali minerali e oligominerali.
In sostituzione dei soliti integratori è possibile assumere uno o due cucchiai di Miele di Melata sciolti in mezzo litro d’acqua con l’aggiunta di mezzo limone.


 

Miele Millefiori

Millefiori di Fine Estate: Il Respiro!

Il Millefiori di Fine Estate conclude in settembre la stagione apistica. Tra i tanti fiori spontanei ,tipici delle campagne pavesi, spicca  l’erba medica dal gusto, intenso e rotondo con una nota finale di freschezza.

Ideale per prevenire raffreddori, mal di gola e tosse!


 

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